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Miel d'abeille: 10 bienfaits et propriétés de cet aliment

Miel d'abeille: 10 bienfaits et propriétés de cet aliment

Août 11, 2020

Les propriétés et les avantages du miel ont été connus et utilisés par différentes sociétés au fil du temps. Actuellement, cette substance est l’un des plus importants édulcorants naturels, dont les avantages vont d’un goût agréable au palais, en passant par la prévention et le traitement possibles des maladies.

Ensuite nous verrons ce qui est et comment est obtenu le miel, ses principales propriétés et avantages .

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Qu'est-ce que le miel et comment l'obtenir?

Le miel naturel est produit naturellement par le Apis mallifera et différentes sous-espèces d'abeilles. Ce dernier a le miel par le nectar des fleurs et aussi par les sécrétions libérées par les abeilles elles-mêmes .


En gros, le miel est produit par un processus combinant des substances que les abeilles transportent, concentrent et stockent dans des rayons (un ensemble de cellules de cire qu’elles construisent pour déposer du miel). Ensuite, le miel est extrait par un processus incluant la décharge, le soulèvement, le débouchage et enfin la séparation du miel de la cire. Tout cela se passe dans un espace précédemment constitué, avec des machines et des équipements spécialisés.

Miel d'abeille Il a une composition complexe et riche en nutriments , qui ont été utilisés pour la consommation humaine par les sociétés les plus ancestrales.

La plus grande proportion de ces nutriments est occupée par glucides, tels que le fructose et le glucose . Il contient également des enzymes, des antioxydants, des acides aminés, des vitamines, des minéraux et des acides organiques, qui confèrent au miel de nombreuses propriétés. En fait, il a été utilisé non seulement comme aliment, mais aussi comme ressource thérapeutique importante.


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10 propriétés et bienfaits du miel d'abeille

Comme nous l’avons vu, le miel est l’une des ressources naturelles les plus utilisées par les êtres humains. D'après les textes classiques de la médecine, le miel apparaît comme une ressource importante traiter les plaies, les douleurs et les maladies .

Actuellement, l'apiculture (l'élevage d'abeilles pour tirer parti de ses produits) est l'une des activités économiques les plus importantes dans différents pays. Ce dernier est dû à la richesse de ses propriétés nutritionnelles et à son potentiel curatif. Nous verrons ci-dessous quelles sont les propriétés les plus importantes du miel.

1. Potentiel antibactérien

En raison des inhibines (peroxyde d’hydrogène, flavonoïdes et acides phénoliques) présentes dans le miel, cette substance Il a des propriétés importantes en tant que bactéricide . Ces propriétés sont également attribuées à la présence de glucose oxydase. Par exemple, l'un des potentiels antibactériens du miel peut être important pour le traitement de l'acné et pour exfolier la peau.


2. Source naturelle d'antioxydants

Les antioxydants sont des substances naturelles qui empêchent la formation d'oxydes , ce qui ralentit la décomposition cellulaire. En ce sens, la consommation périodique de miel peut constituer un complément alimentaire important dans la prévention des maladies cardiaques, du système immunitaire et des processus inflammatoires.

3. Édulcorant primaire

Avant que l'extraction du sucre de canne et d'autres racines, des tubercules et des aliments devienne populaire, le miel était le seul édulcorant naturel de base. En raison de ses composants, tels que les petits peptides, les flavonoïdes et les enzymes, le miel sert d’édulcorant, mais pas seulement. C'est un agent de protection qui, lorsqu'il est mélangé à d'autres aliments, peut améliorer à la fois le goût et ses propriétés bénéfiques pour la santé . Dans le même sens, le miel d'abeille sert de substitut naturel au sucre raffiné.

4. Il contient des protéines

Le miel contient environ enzymes et acides aminés . Celles-ci proviennent de l'activité des abeilles elles-mêmes et parfois du nectar de la plante. Les protéines jouent un rôle fondamental dans la croissance et la synthèse de différents tissus. À leur tour, les acides aminés sont la base de la production de protéines

5. Potentiel hydratant

La forte teneur en humidité du miel influe non seulement sur sa viscosité, son poids, son goût et sa couleur, mais il peut également être essentiel d’hydrater différentes parties de notre corps. Pour cette raison, il est souvent utilisé comme hydratant pour les cheveux et le cuir chevelu. En cela, il est important que le miel ne soit pas exposé à des températures élevées, car ses propriétés peuvent être perdues.

6. favorise la digestion

Lorsqu'il est associé à d'autres produits naturels, tels que le jus de citron ou la cannelle, le miel peut favoriser l'activité du système digestif. Cela signifie que aide à métaboliser les aliments, à prévenir ou à soulager les indigestions d'estomac . Il a également été attribué à soulager les symptômes de constipation et de lourdeur après les repas lourds. Pour cette raison, il a également été attribué la propriété de prévenir le reflux et d'aider à soulager la diarrhée.

7. Traitement des plaies et des brûlures

Déjà de l'ancienne société égyptienne, chinoise et romaine, le miel était utilisé pour traiter différentes plaies. En combinaison avec d'autres herbes, une pommade au miel a été bénéfique pour les coups de soleil, les infections de plaies et les imperfections du visage. Pour le même les propriétés antiseptiques sont attribuées c’est-à-dire qu’il réduit le risque d’infections lorsqu’il est appliqué sur des tissus vivants de certaines plaies.

8. Soulage la toux et le mal de gorge

Encore une fois combinée avec d'autres substances telles que le citron vert ou le jus de citron, l'abeille domestique soulage les maux de gorge, même à petites doses. Par leurs propriétés antibactériennes, ils pourraient également aider à combattre certaines infections de ce type. De même, chérie Il est reconnu comme un remède naturel contre la toux (Cependant, il est recommandé de ne pas appliquer chez les enfants de moins d'un an).

9. Activité anti-inflammatoire

L’application directe de miel sur les muscles enflammés a été utilisée comme puissant anti-inflammatoire, c’est-à-dire qu’il a été attribué la propriété de réduire l'enflure musculaire . À son tour, cela soulage la douleur causée par la même inflammation.

10. Autres propriétés

La médecine ayurvédique, traditionnelle en Inde, a attribué au miel des propriétés revitalisantes qui, à leur tour, atténuent la faiblesse ou la fatigue excessive. Il a également été attribué à une propriété de détente qui favorise le sommeil et certains symptômes de stress. Il est également utilisé pour soulager la douleur des dents, en particulier chez les enfants de plus d'un an, dans le traitement de l'asthme et de l'hypoglycémie. Il est également utilisé pour modérer les niveaux de pression artérielle.

Références bibliographiques:

  • Armando, J., Mondragón, P., Rodríguez, R., Reséndiz, J.A. et Rosas, P. (2010). Abeille miel et son importance. Source Magazine, 2 (4): 11-18.
  • Oslen, N. (2018). Tout ce que vous devez savoir sur le miel. Nouvelles médicales aujourd'hui. Récupéré le 16 octobre 2018. Disponible à l'adresse http://www.medicalnewstoday.com/articles/264667.php.

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