Petits déjeuners sains: quels aliments utiliser et quoi éviter?
Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, car il doit nous fournir une grande quantité d'énergie pour pouvoir faire face aux demandes environnementales. Cependant, en grande partie par manque de temps, beaucoup de gens se limitent à prendre un café avant de se rendre au travail.
Puisque le petit-déjeuner est important, cela vaut la peine de demander comment est ou ce qu'un petit déjeuner sain devrait inclure . Tout au long de cet article, nous présentons certains des principaux éléments recommandés lors du premier repas de la journée.
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Petit déjeuner: pourquoi est-il important de bien faire les choses?
Comme nous le savons tous, le petit-déjeuner est le premier repas de la journée, comme nous le faisons habituellement le matin, peu de temps après le réveil. C'est aussi l'aliment le plus pertinent, puisqu'il est produit après une période de temps relativement longue quand aucun nutriment n'a été introduit dans le corps . Ainsi, le petit-déjeuner est le premier contact de la journée avec l'énergie dont le corps a besoin pour fonctionner correctement (en fait, le terme de-jeûne lui-même fait référence à la cessation du jeûne nocturne).
Cela peut entraîner l’absence de certains types d’ingestion, ainsi que des problèmes d’activation ou de concentration, des faiblesses, voire même des vertiges ou des maux de tête, dans certains cas, en particulier pendant la période de croissance. Petit déjeuner de manière correcte et équilibrée implique généralement, en plus d'éviter grandement l'apparition possible des problèmes précédents, le fait de disposer d'un niveau d'énergie supérieur facilitant les opérations pendant la journée, améliorant ainsi l'humeur et réduisant le stress.
Il met également notre métabolisme en opération , en plus de nous aider à avoir moins faim au cours de la journée et qu’il est difficile de souffrir de problèmes métaboliques tels que le diabète ou les maladies cardiaques. En outre, il est généralement considéré comme un moment de détente et de détente et, dans certains cas, un espace de socialisation, de rencontre et de rencontre entre des personnes qui vivent ensemble.
Malgré cela, il est fréquent que de nombreux adultes l'ignorent ou le réduisent au minimum, ou que cela ne soit pas fait de manière à incorporer tout le nécessaire pour être vraiment en bonne santé. Mais comment se passe un petit déjeuner sain?
Que doivent inclure les petits déjeuners sains et équilibrés?
Nous comprendrons comme petit déjeuner vraiment sain ce qui contient assez de fibres, glucides, protéines et lipides dans une proportion adéquate , considérant que cela devrait supposer au moins environ 25% des calories quotidiennes. En ce sens, il est important de garder à l’esprit qu’il est non seulement important d’incorporer des aliments qui fournissent ce type de nutriments, mais également de trouver un point d’équilibre dans lequel ils ne paraissent pas excessifs.
Cela dit, il convient de noter que si la plupart d’entre nous ont généralement des besoins similaires, chaque personne est un monde et il est possible que ce qui est sain et équilibré pour l’un ne le soit pas pour un autre, ou même que certains aliments ne se sentent pas. bien ou devrait être évité par certains types de population (par exemple dans le cas d'allergies alimentaires, d'intolérances ou de problèmes médicaux divers).
Ci-dessous, nous verrons les éléments que la plupart des experts s’accordent à considérer comme adéquats et nécessaires lors de la préparation de petits déjeuners sains.
1. produits laitiers
Un des produits auxquels on attache plus d'importance. La première idée qui nous vient généralement à l’esprit est généralement celle d’un bol de lait, mais Vous pouvez également choisir d'autres articles tels que des fromages ou des yaourts . En ce sens, le kéfir est l’une des alternatives les plus saines.
2. Céréales
Il est important de présenter, en particulier dans les premiers moments de la journée, des aliments riches en glucides, car ils nous fournissent beaucoup d'énergie . Parmi eux, on peut trouver la consommation d'une ou deux tranches de pain et / ou de céréales. Il est également conseillé qu'ils ne soient pas sucrés ou que, dans le cas du pain, il fasse partie intégrante d'éléments tels que le seigle. Bien sûr, nous devons essayer de ne pas faire une consommation abusive non plus.
3. Source de protéines
Un autre élément essentiel pour l’introduction de petits déjeuners sains sont les protéines, qui ils nous aident à réparer et à reconstruire les cellules de notre corps et à maintenir leur fonctionnement . C'est pourquoi il est conseillé d'introduire des produits riches en protéines, qu'ils soient végétaux ou animaux. L'œuf, ainsi que le jambon (qu'il soit sucré ou serrano) est un classique de nombreuses cuisines et très sain.
4. fruits
Un autre des éléments les plus fréquents dans un petit-déjeuner sain est la présence d'au moins un fruit. Tout type de fruit peut être recommandé, étant parmi les plus communs de notre société: orange (les agrumes sont fortement recommandés), pomme ou banane.Ce sont généralement des aliments sains et digestifs riches en sucres naturels.
Une autre option très habituelle, mais pas aussi recommandée (car certaines des propriétés bénéfiques du fruit, telles que celles de la peau) sont perdues est de boire un jus. En cas d'option de cette alternative, il faut tenir compte du fait que parfois sa consommation avec du lait peut générer un certain inconfort , et il ne faut pas en abuser, car il contient une grande quantité de sucre. Une dernière option consiste à utiliser des confitures, bien qu’elles aient tendance à être fortement sucrées.
5. Graisses saines
Outre les aliments ci-dessus, il peut être intéressant d’introduire au petit-déjeuner des produits riches en bonnes graisses: les graisses insaturées, monoinsaturées ou polyinsaturées. Parmi certains aliments contenant ce type de graisse nous pouvons trouver des noix ou des articles comme l'avocat . De plus, ces aliments peuvent être facilement mélangés avec des produits laitiers tels que du yaourt ou des articles tels que du pain, ou même intégrés dans une petite salade.
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À éviter
Nous avons vu les principaux éléments des petits déjeuners les plus sains et les plus équilibrés, mais nous devons également tenir compte du fait que certains aliments doivent être évités ou du moins limités , étant inutile et excessif et peut générer un gonflement.
Parmi eux, les produits élaborés et raffinés se distinguent, avec une importance particulière pour les glucides et les sucres. Dans ce sens, il est conseillé d'éviter les pâtisseries industrielles et les excès de sucre, ainsi que d'utiliser des produits aussi naturels que possible et de pouvoir être complets (comme dans le cas du pain).
Les aliments frits doivent être évités . En cas d'utilisation de jus, celui élaboré à la maison est beaucoup plus judicieux, étant donné que l'acheteur a généralement une grande quantité de sucre. En ce qui concerne le beurre et la margarine ou l’utilisation de confitures, bien qu’elles soient courantes dans notre petit-déjeuner, la vérité est qu’elles ne sont pas recommandées. En effet, si les premières sont généralement composées de graisses saturées, les dernières contiennent une quantité massive de sucre. Les rafraîchissements ne sont pas recommandés non plus.
