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Pourquoi ne pas choisir le deuxième vin le moins cher sur le menu

Pourquoi ne pas choisir le deuxième vin le moins cher sur le menu

Mai 4, 2024

Pourquoi le deuxième vin le moins cher est-il un mauvais choix?

Il est largement reconnu parmi la guilde de l’hôtellerie un phénomène quelque peu unique: Les convives ont tendance à choisir le deuxième vin le moins cher du menu . La grande majorité des personnes disposées à dîner dans un restaurant ne connaissent pas la qualité des vins proposés et, face à cette ignorance, elles opèrent de manière curieuse. Le choix final du vin est motivé par un ajustement entre le coût du produit et le prestige personnel du client.

Commander le vin le moins cher du menu peut être, aux yeux du client, un choix qui compromet la qualité du dîner, mais pas autant qu'il y ait préjudice l'image qu'elle offre d'elle-même lors de l'achat du vin le plus économique .


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Ne pas vouloir donner l'impression d'être radin est l'une des raisons qui pousse de nombreux clients à choisir le deuxième vin le moins cher. Eh bien, comme nous l'avons dit au début de l'article, le propriétaire du restaurant est un connaisseur de cette tendance et propose donc le vin avec le taux de profit le plus élevé au deuxième rang des plus économiques de la carte des vins.

Donc, un conseil pour ceux qui vont dîner au restaurant: si vous choisissez de goûter le deuxième vin le moins cher, ils vous serviront probablement le vin le plus rentable pour le propriétaire, c’est-à-dire un vin acheté en vrac et de très faible qualité (Probablement, c’est certainement le vin le moins cher de l’endroit), tout en confirmant la tendance générale pour laquelle les avares prétendent ne pas donner cette image.


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